|
|
Crepes Suzette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gram pannekoekmeel, 1/2 sinaasappel,
1/2 citroen,
4 eetlepels suiker, boter,
8 eetlepels cointreau.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het beslag volgens het basisrecept.
Pers de sinaalappel en de citroen en doe het sap in een kom.
Meng er 4 eetlepels suiker door en verwarm het sap in een steelpannetje.
Verhit wat boter in een pan.
Doe genoeg beslag in de pan dat de gehele bodem net bedekt is.
Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin
Haal de pannenkoek door het vruchten sap.
Vouw in vieren en houd warm in de voorverwarmde oven op 75 graden.
Bak zo alle beslag op.
Leg er 2 op een bord.
Meng de resterende cointreau door het vruchtensap.
Besprenkel de pannenkoeken.
Dien onmiddellijk op.
|
|
|